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La Casa de Jujuy en Buenos Aires y el Círculo de Damas Jujeñas, invitan a jujeñas, jujeños y público en general, a la Evocación de la Gesta Heróica del Éxodo Jujeño, que se llevará a cabo el viernes 23 de agosto, desde las 18 h. en el Teatro Colonial, ubicado en Avda. Paseo Colón y Belgrano, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La entrada es libre y se solicita a los asistentes, llevar alimento para perros y/o ropa para bebés y niños, que serán donados por las instituciones en la provincia de Jujuy.

La jornada presentará el segmento histórico, música en vivo, danzas, y habrá venta de bebidas y comidas.

Están todos invitados, ¡no falten!

Hoy, 12 de agosto, los trabajadores de televisión, telecomunicaciones y servicios audiovisuales celebran su día.

El 17 de febrero de 1958, el papa Pío XII nombró a Santa Clara de Asís, patrona de la televisión.  En coincidencia con la celebración de esa Santa Patrona, se instituyó en Argentina el 12 de agosto como Día del Trabajador de Tv.

Homenajeamos en esta fecha, la gran labor y compromiso cotidiano que tienen los profesionales de la tv argentina y jujeña en especial; que nos permiten elegir encender la televisión para informarnos, entretenernos y construir cultura e identidad.

¡ Destapa tus ganas de ayudar!

Dejá tus tapitas en Casa de Jujuy en Buenos Aires. 
Desde la casa se irá coordinando la entrega a diversas instituciones, de acuerdo a sus necesidades.
¡Destapá tu ayuda!
📍 Avenida Santa Fe 967
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Abra Pampa, Jujuy, vio nacer, un 9 de agosto de 1930, a quien sería uno de sus hijos pródigos: José María “El Kolla” Mercado.

Estudió en la Escuela Normal de Humahuaca, recibiéndose de maestro. Ejerció en la Puna, donde enseñaba a interpretar quena, charango, guitarra, bombo, poesía, coplas.

Ya como músico, fundó el grupo “Los Changuitos de la Puna”, con el cuál realizó actuaciones dentro y fuera de la provincia.

La búsqueda incesante que habitó desde siempre su espíritu, lo llevó, allá por 1955, a La Plata, provincia de Buenos Aires, a estudiar para ser Ingeniero Agrónomo, título que no llegaría, ya que prevaleció el maestro, el que tiene del deber de enseñar…

Dictaba cursos como profesor de instrumentos típicos argentinos en la Escuela de Danzas Tradicionales Argentinas de la Ciudad de La Plata. Además, enseñaba en la Escuela Nº 18 que funciona en la Unidad 9.

En La Plata, ya era nombre propio de la música jujeña. Allí, ayudó a grabar a don Tulio Bartolini, a Dardo “El Payador” Díaz, y a tantos otros. Tomas Lipán, Jaime Torres, Bruno Arias, siempre lo consultaban a él antes de grabar alguna canción, contaban fuentes cercanas al Kolla.

No se consideraba un recopilador, ni un músico, ni un poeta, ni un editor, ni un maestro, pero con el tiempo se transformó en eso y mucho más.

Sus obras más populares fueron: “Soy de la puna”, “El Aguilareño”, “Linda purmamarqueñita”, “Clavelito tilcareño” que fueron grabadas por Jaime Torres, Uña Ramos, Tomás Lipán, Gustavo Patiño y Tukuta Gordillo, entre otros.

La tarde del viernes 5 de marzo de 2010, a la edad de 79 años, en Tilcara, moría José María Mercado, “El Kolla”, un hombre trascendental para la cultura popular jujeña.

Cada 9 de agosto se celebra el Día Internacional de los Pueblos Indígenas, proclamado por la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU). En esa fecha se conmemora la primera reunión que celebró el Grupo de Trabajo sobre las múltiples Poblaciones de pueblos originarios de la Subcomisión de Prevención de Discriminaciones y Protección a las Minorías, en 1982.

Los pueblos indígenas conforman más de 5.000 grupos distintos en unos 90 países. Están constituidos por 370 millones de personas aproximadamente, es decir, más del 5% de la población mundial. Sin embargo, se encuentran entre las poblaciones más desfavorecidas y vulnerables.

Son tan importantes porque practican culturas y formas únicas y valiosas de relacionarse con su entorno, y retienen rasgos sociales, culturales y políticos que son muy diferentes a la sociedad globalizada.

En la actualidad, se encuentran sin duda entre las poblaciones más vulnerables y perjudicadas del mundo.

2019 es el Año Internacional de las Lenguas Indígenas. Y coincidiendo con este hecho, la temática de este año para el Día Internacional de los Pueblos Indígenas es: «Lenguas Indígenas»

La riqueza lingüística del mundo depende de estas poblaciones que aportan una cultura irrepetible. Sin embargo, muchas de estas lenguas están en peligro de extinción. Investigadores de la ONU estiman que cada dos semanas muere una lengua indígena, poniendo en peligro la cultura y el sistema de conocimiento que aporta.

Con este día se pretende concienciar sobre la necesidad de proteger y preservar las culturas indígenas y sobre todo su lengua, que es la forma de comunicarse de estas poblaciones.

Queremos resaltar en esta fecha, la labor de proteger, sostener y divulgar nuestras riquezas naturales y productivas, que realizan las comunidades que habitan la provincia. Estos tiempos nos encuentran desarrollando, en forma conjunta, proyectos que apuntan al desarrollo de Jujuy, haciendo foco en recursos propios del territorio.

Este domingo, el país vivirá una nueva fiesta de la democracia: las elecciones PASO. Muchas familias aprovechan para compartir, discernir, reunirse.

Sugerimos para el almuerzo, una receta que le encantará a toda la familia… Las deliciosas y tradicionales EMPANADAS DE QUESO.

A continuación, te compartimos una recta:

Para la masa

  • 1/2kg de harina (500gramos)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 175gramos de manteca o margarina
  • 1 huevo
  • Leche cantidad necesaria

Para el relleno

  • 1/2kg de cebollas picadas
  • 2 morrones rojos picados (pimiento, ají dulce)
  • 150gramos de queso rallado
  • 3 huevos duros
  • Aceitunas (opcional)
  • 50gramos de manteca o manteca vegetal
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Masa

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Hacer un hueco en el centro y poner la mantequilla o manteca vegetal algo blanda y en trocitos. Aplastarla con un tenedor hasta que quede una textura granulada.

Agregar el huevo y tomar la masa con la leche hasta formar un bollo de consistencia blanda.  Envolver en papel film y llevar a la heladera por lo menos media hora.

Relleno

Poner en una cacerola la mantequilla, el aceite, las cebollas, algo de sal y los morrones.

Rehogar un poco y retirar del fuego enseguida.

Agregarle el queso rallado, los huevos duros picados, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Armado

 Estirar la masa bien fina y con un cortante cortar círculos del tamaño que más nos guste. Poner en el centro un poco de relleno, doblar la masa y formar la empanada haciéndole un repulgue alrededor. Acomodarlas en una placa de horno y cocinarlas en horno moderado 185º hasta que se doren.

Opcional para acompañar:

Yasgua (Salsa picante)

2 Ají locoto

4 tomates perita

Sal cantidad necesaria

Lavar bien los ajíes, partirlos a la mitad, quitar las semillas y separar.

Lavar los tomates, cortarlos en rodajas o gajos.

Insertar los ingredientes en la licuadora o procesadora y licuar hasta obtener una salsa líquida, con cierta consistencia.

¡A disfrutar!

El 8 de agosto de 1937 nacía en la finca “La Matilde” de El Sunchal, cerca de El Carmen, ciudad homónima del departamento del que es cabecera, en la provincia de Jujuy.

Hijo de José Jorge Cafrune y Matilde Herrera, fue apodado “El Turco”, tal como su padre.

Con antepasados árabes, pero de marcada raíz gauchesca, Jorge tomó clases de guitarra con Nicolás “El Burro” Lamadrid, a la par de que cursaba sus estudios secundarios.

En 1960, luego de su paso por “Las voces del Huayra” y “Los Cantores del Alba”, Cafrune comienza su carrera solista.

Compartió con Ariel Ramírez y Jaime Dávalos; llevó su canto más allá de las fronteras del país: Brasil, Uruguay, España, Francia, Estados Unidos.

Cafrune saltó a la popularidad en el festival de Cosquín de 1962. Promovió a grandes artistas como José Larralde y Mercedes Sosa.

“El Turco» fue quizás una de las personalidades más magnéticas del folclore. Serio, barbado, de entonación clara y tonos bajos, mucho más joven que lo que se creía, el trovador que popularizó la «Zamba de mi esperanza» nutría su repertorio con la temática yupanquiana. Decía de sí mismo: “no soy poeta, soy cantor y hago canción lo que escriben los poetas de mi país”.

Luego de “militar la canción” y responder al pueblo: interpretó en el Festival de Cosquin, a pedido del público, dos canciones prohibidas por la dictadura: Zamba de mi Esperanza y El Orejano; falleció víctima de un “accidente” de tránsito durante la madrugada del 1 de febrero de 1978 en la localidad bonaerense de Benavídez.

La Casa de Jujuy en Buenos Aires realizó un encuentro para venerar al Santísimo Salvador, patrono de Diócesis de Jujuy y de la ciudad capital de la provincia.

La institución convocó al Padre Mario Beverati, de la Parroquia Basílica San Nicolás de Bari, de la Arquidiócesis de Buenos Aires, para realizar las oraciones al patrono.

Una numerosa cantidad de comprovincianos se dio cita en Avda. Santa Fe 967 para honrar a San Salvador.

Luego del oficio religioso, el consagrado grupo Tunay, desplegó su talento y energía para brindarle una serenata al Patrono de San Salvador. La Representación del Gobierno de Jujuy en Buenos Aires, sustenta su objetivo de sostener y difundir las actividades culturales que forman parte de la esencia jujeña, como lo son la religión y la música.

La Casa de Jujuy en Buenos Aires, en el marco de las vacaciones de invierno, realizó un taller de máscaras, para niñas, niños y adultos.

Durante tres horas, los pequeños participantes pusieron a prueba su imaginación, creando las máscaras más divertidas.

También se dispusieron atriles con figuras para colorear, apuntando al entretenimiento de los más pequeños.

Se invitó a los asistentes con una merienda.

Con los chicos de vacaciones, tal vez gocemos de más tiempo para hacer una comida elaborada y compartirla en familia…

La sugerencia de esta semana: Estofado de cordero (puede reemplazarse por carne de vaca).

Ingredientes:

1 pierna de cordero

1 cebolla

1/2 cucharón de caldo

1 kg. de papa

1 taza de aceite

1/2 taza de vinagre

Sal, pimienta, laurel, ajo y perejil

Modo de preparación:

Condimentar la pierna con vinagre, sal, pimienta, perejil y ajo. Dejar descansar durante una hora. Dorar la pierna de ambos lados en el aceite, retirarla y, en el aceite que queda, dorar la cebolla cortada en rodajas, junto con el ajo.

Poner nuevamente la carne en la cecerola y agregar el laurel, la pimienta y el caldo. Dejar cocinar a fuego lento durante una hora y agregarle las papas cortadas en rebanadas, continuar la cocción hasta que las papas estén blandas.